Bahan :
1/2 kg sotong (dipotong bulat)
5 tangkai kacang panjang (dipotong 1 inci)
1 biji cili merah (dipotong nipis)
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
1 sudu besar sos tiram
garam dan kunyit
sedikit minyak

Cara :
Gaul sotong bersama garam dan kunyit. Tumis bawang besar hingga naik bau. Masukkan sotong bersama kacang panjang,cili merah dan sos tiram. Kacau sehingga masak dan kuah pekat.

Bahan :
1/2 kg udang
1 batang serai (diketuk)
1 paket kecil rempah kari udang
1 sudu besar serbuk cili
Garam & gula secukup rasa
10 biji kacang bendi
1 biji tomato (dibelah 4)
2 sudu besar santan
Sedikit air
Bahan A:
2 biji bawang merah (dimayang halus)
1 ulas bawang putih (dimayang halus)
1/2 inci halia (dipotong memanjang)
Bunga lawang, kayu manis & buah pelaga
Sedikit minyak untuk menumis

Cara :
Tumis bahan A hingga naik bau. Masukkan rempah kari dan serbuk cili. Kacau hingga pecah minyak. Kemudian masukkan udang bersama sedikit air, serai, garam, gula dan santan. Bila mendidih masukkan kacang bendi dan tomato.

Bahan :
1/2kg udang (digaul bersama garam & kunyit)
1 sudu besar serbuk cili
3 sudu besar kicap
1 sudu besar sos tomato
Garam & gula secukup rasa
Daun kari
Sedikit air
Sedikit minyak
Bahan A :
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
4 biji cili api
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil ketumbar
1/2 sudu kecil lada hitam
1/2 inci halia
2 batang serai

Cara :
Goreng udang hingga separuh masak. Kisar bahan A dan tumis menggunakan minyak lebihan goreng udang tadi. Masukkan serbuk cili, kicap dan sos tomato. Kemudian masukkan udang bersama sedikit air. Bila mendidih, masukkan daun kunyit, garam dan gula.

Bahan-bahan :
1 ketul tofu telur
2 ekor sotong (dipotong bulat)
6 ekor udang (dibuang kulit)
Sedikit carrot (potong nipis)
Sedikit daun bawang
1 biji telur
2 cawan air
2 sudu besar tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
1 ketul kiub pati ayam
1 sudu kecil garam
1 ulas bawang putih
Sedikit minyak

Cara :
Goreng tofu hingga sedikit garing dan ketepikan. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan air, udang, sotong, tofu, carrot dan kiub pati ayam. Setelah mendidih masukkan telur dan kacau rata. Akhir sekali masukkan garam dan tepung jagung. Hiaskan dengan daun bawang.

Bahan-bahan :
1 ketul isi ayam (dipotong kecil)
6 ekor udang (dibuang kulit)
3 ekor sotong (dipotong bulat)
2 batang kacang panjang (dipotong 1 inci)
1 peket putik jagung (dipotong memanjang)
Sedikit bunga kobis
1 batang serai (diketuk)
5 helai daun limau purut
1 biji bawang besar (dipotong 6)
5 biji cili api (diketuk)
3 biji bawang kecil (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil kicap
1/2 sudu kecil garam
Sedikit serbuk perasa
Sedikit minyak untuk menumis

Cara :
Tumis bawang kecil, bawang putih dan cili kisar. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap, cili api, serai, garam dan perasa. Kemudian masukkan ayam, udang dan sotong dan kacau sehingga separuh masak. Masukkan kacang panjang, bunga kobis, putik jagung, bawang besar dan daun limau purut. Kacau hingga masak.

Bahan-bahan :
250gm kerang
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar kicap
3 batang serai - di ketuk
sedikit daun bawang
Minyak untuk menumis
Bahan kisar :
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
5 biji cili api

Cara :